트러플 오일 효능 : 선물용으로 제격!

 

 

 

트러플 오일 효능에 대해 이야기해 볼 텐데요. 아무래도 5월이 다가오다 보니, 스승의 날 혹은 어버이날에 선물하기 좋은 트러플 오일을 찾고 계셨죠? 가격대도 성의 있고^^ 받는 사람도 충분히 만족할 수 있는 제품이니까요. 하지만 선물하면서 어떤 효능이 있는지 정도는 알고 선물해야 하잖아요? 그래서 준비한 트러플 오일 효능과 종류에 대해서 자세히 설명하겠습니다.

트러플 오일 효능

트러플 오일 전에 트러플 버섯부터!

트러플은 땅속에서 자라는 곰팡이의 일종으로 독특한 향과 맛으로 고급 음식에 자주 사용됩니다. 트러플이라 불리는 송로버섯은 활성산소로부터 몸을 보호하고 염증을 줄이는데 도움을 주는 화합물인 산화 방지제가 풍부합니다. 또한 소화 건강을 돕고 포만감과 만족감을 유지하는 데에도 효과적인 도움을 주는 좋은 섬유질 공급원이죠. 심지어 트러플 송로버섯은 비타민 C, 칼륨, 마그네슘, 그리고 철분과 같은 다양한 비타민과 미네랄을 포함하고 있어서 여러모로 몸에 좋아요. 이 영양소들은 건강에 필수적인 요소들이며 건강한 면역 체계, 심혈관 건강, 그리고 뼈 건강에 도움을 줄 수 있습니다. 몇몇 연구 자료에 의하면 트러플 버섯이 특정 질병에서 도움을 줄 수 있다고 했는데요. 예를 들어, 한 연구는 트러플 추출물이 염증성 장 질환의 일종인 대장염에 걸린 쥐의 염증을 줄일 수 있다는 것을 발견했습니다. 또 다른 연구는 트러플 추출물이 당뇨병 쥐의 혈당 수치를 낮출 수 있다는 것을 발견했습니다. 이렇게, 송로버섯의 잠재적인 건강상의 이점을 완전히 이해하기 위해서는 더 많은 연구가 필요하지만, 지금까지 밝혀진 바에 의하면 충분히 건강에 이로운 식품이라는 것을 알 수 있습니다.

트러플 오일 효능

트러플 오일?

 

 

 

 

트러플 오일(Truffle oil)은 보통 오일(올리브 오일 등)에 트러플 향을 첨가하여 만든 향이 나는 오일입니다. 시중에서 저렴한 가격에 판매하는 트러플 오일은 실제 트러플을 사용하지 않고 요리에 트러플 맛을 추가하는 방법으로 만든 것이 꽤 많고, 실제 트러플이 들어갔을 경우 비용이 많이 들고 공급이 어려울 수 있습니다.

트러플 오일의 종류

트러플 오일은 크게 두 가지 종류가 있습니다. 블랙 트러플 오일과 화이트 트러플 오일이 있는데, 블랙 트러플 오일은 블랙 트러플의 향이 기름에 스며들어 만들어지는데, 이 향은 더 강하고 흙맛이 납니다. 화이트 트러플 오일은 화이트 트러플을 사용하여 더욱 섬세하고 은은한 맛이 납니다. 트러플 특유의 강한 향에 거부감이 있으신 분들은 화이트 트러플을 드셔보는 것도 좋습니다. 이게 사람마다 취향이 갈리는 종류라 먹어보고 결정하시는 게 가장 좋습니다.

트러플 오일 효능

트러플 오일 효능

트러플 오일은 트러플 에센스나 작은 트러플 조각을 오일에 주입하여 만들기 때문에 트러플의 영양학적 효능이 일부 포함되어 있습니다. 송로버섯은 활성산소로부터 몸을 보호하고 염증을 줄이는 데 도움을 주는 항산화제의 좋은 공급원입니다. 또한 면역 체계를 지원할 수 있는 비타민 C와 칼륨, 마그네슘, 그리고 철분과 같은 미네랄이 풍부합니다. 그러나 트러플 오일에 사용되는 트러플 에센스 또는 트러플 조각의 양은 일반적으로 매우 적다는 것에 유의해야 합니다.

트러플 오일 효능

트러플 오일 효능 정리!

앞서 말했던 것처럼 트러플 오일은 소량 들어가는 경우가 많아 효능은 제한적일 수 있습니다. 또한, 트러플 오일은 일반적으로 지방과 칼로리가 높기 때문에, 과도한 섭취는 건강에 해로울 수 있으니 균형 잡힌 식단의 일부로 적당히 섭취되어야 합니다. 영양 공급원으로 트러플 오일에 의존하기보다는 영양소가 풍부한 음식을 통째로 먹는 것이 더 좋습니다. 트러플 버섯을 통째로 먹었다간 재산이 거덜 날 수도 있습니다^^... 따라서 트러플 오일이 선물하기에도 효능적으로도 참 괜찮은 식품이다!

 

 

 

 

 

 

트러플 오일 효능